最終報抱最佳影片、最佳導演、最佳原創劇本、最佳剪輯、最佳視覺效果等5項大獎
並且這是美國自己一手釀成的。而中國則定下了協議的基調。
不過短期內他不會加入跨太平洋協議,他會等待一段時間。歐洲目前有兩個重要的自貿協定,分別和日本、韓國簽署的協定,還有就是嘗試與中國簽署雙邊投資保護協議。德國之聲:這一協議對下屆美國總統拜登的經濟政策走向意味著什麼? Rolf Langhammer:作為總統,拜登(Joe Biden)首先將專注於國內政治。中國希望吸引更多的外國直接投資進入中國,但也希望通過這些投資來控制國內市場的生產。談判已持續了7年,本應在德國今(2020)年擔任歐盟輪值主席國的時候結束談判,但事實並非如此。
而與中國達成協議——那是絕對不可能的。兩個自貿協定,日本都在其中,日本將繼續積極活躍在泛太平洋經濟區,但也難以逃避來自中國以及東協國家的壓力,因為它們是日本重要的貿易夥伴。我們喜歡邀請相熟朋友來鄉下一起農耕、喝酒吃飯、住一晚。
只是,我們後來才知道,詩人建築師只畫了外觀圖與平面圖。因為負責金流進出,常常要匯錢,才發現準備的錢不夠,得重回職場上班了。這是歲月的遷徙,也是社會的改變。這個基地在小山坳裡,三邊被綠意環繞,我們期盼自己晴耕雨讀,也希望每個生命都有可以窩著的角落。
後來,我們成了朋友,他為女兒開咖啡館的那天,我們帶了自家茶花當賀禮一同舉杯。Photo Credit: 一葦文思出版 〈鄉居主人學〉 「你們真的知道什麼是有機農業嗎?」我在餐桌上罵起客人,「有機農業要經過認證,誰跟你們說我們是有機農業?你們覺得田裡雜草很多,為什麼不去幫忙拔?這是我們想要的生活,你們憑什麼指責?」 那是一對夫妻,聽說了我們的生活,就搭共同朋友的車來作客。
也加入了我的要求:壁爐因為製作過程冗長繁複,並不是家常菜的一種,滿多德國人甚至沒吃過。這個字直譯的意思是「冰腿」,因為以前德國人會用吃剩的豬蹄膀骨頭,製作溜冰鞋的冰刀。沒錯,除了水,啤酒也免費。
不僅如此,在二◯◯九年更成立「Deutches Currywurst Museum」(咖哩香腸博物館),展示這項小吃的製作過程。,旅歐文化觀察家的第一手現場筆記,琵雅諾,德國料理,德國香腸,血腸,法蘭克福香腸,咖哩香腸,德國豬腳,炸肉排,德國啤酒,純酒令],author_key:bookdigest,author_name:精選書摘,category_key:world,category_name:國際,type_key:book-digest,type_name:書摘,channel_key:[],channel_name:[]}} 另外兩種大家應該都很熟悉,屬於小吃類。在德國南部、奧地利、瑞士比較常見。,旅歐文化觀察家的第一手現場筆記,琵雅諾,德國料理,德國香腸,血腸,法蘭克福香腸,咖哩香腸,德國豬腳,炸肉排,德國啤酒,純酒令],author_key:bookdigest,author_name:精選書摘,category_key:world,category_name:國際,type_key:book-digest,type_name:書摘,channel_key:[],channel_name:[]}} 然而在啤酒餐廳裡,幾乎桌桌都會點豬腳。
可見德國人有多離不開它。因為廣受歡迎,成為柏林另類的代表,幾乎每任市長都有和Currywurst的合照。
有白香腸當然也有黑香腸,也就是「Blutwurst」(血腸),聽起來有點嚇人,但其實跟我們的豬血、豬血糕是異曲同工。我強調炸「肉」排而非豬排,是因為「Schnitzel」不僅使用豬肉,也常用小牛肉、火雞肉或其他肉類製作。
除了可樂、汽水要投五十毛(等同於台幣十幾塊台幣)之外,其他種類,員工可以免費取用。炸肉排起源眾說紛紜,不只是德國,其他中歐各國也都有這道菜。杜塞道夫有幾間大啤酒廠,我們幾乎每間都吃過。不過幾次下來,有點失望,因為每間的餐點都大同小異,一定有的三樣菜色,我們笑稱「德國三寶」:香腸、豬腳、炸肉排。而「Landjäger」是一種風乾香腸,跟我們的肉乾一樣,當零嘴吃。,旅歐文化觀察家的第一手現場筆記,琵雅諾,德國料理,德國香腸,血腸,法蘭克福香腸,咖哩香腸,德國豬腳,炸肉排,德國啤酒,純酒令],author_key:bookdigest,author_name:精選書摘,category_key:world,category_name:國際,type_key:book-digest,type_name:書摘,channel_key:[],channel_name:[]}}。
當然,上班時間不宜喝酒,但有時候,同事下班後會一起喝一杯,聊聊天再回家。除了吃飯,也體驗熱鬧的氣氛,觀賞德國人啤酒一杯接一杯,面不改色喝下肚的豪氣。
德國人有多愛吃香腸?從早到晚都有不同的「理由」吃香腸,下午茶和零嘴也不例外。這種豬腳叫「Schweinshaxe」,在德國啤酒餐廳裡很常見。
德國料理和東歐菜系很接近,大多是豬肉、馬鈴薯。我和魚先生都不是肉食主義者,後來只有朋友來訪,盡地主之誼才會去德式餐廳。
,旅歐文化觀察家的第一手現場筆記,琵雅諾,德國料理,德國香腸,血腸,法蘭克福香腸,咖哩香腸,德國豬腳,炸肉排,德國啤酒,純酒令],author_key:bookdigest,author_name:精選書摘,category_key:world,category_name:國際,type_key:book-digest,type_name:書摘,channel_key:[],channel_name:[]}} 剛到德國時,我們很想盡快融入當地生活。德國的炸肉排較常見有三種:「Wiener Art」、「Jäger Art」和「Zigeuner Art」。以上三種最受歡迎的是維也納肉排,也是我個人比較喜歡的一種。咖哩怎會跟香腸搭在一起?據說在一九四九年,當時居住在柏林的一位婦人Herta Heuwer不知哪來的靈感,把從英國士兵那裡取得的咖哩粉和番茄醬混合,淋在香腸上,在自營的小攤販賣。
法國的血腸都是熱熱的吃,德國的血腸因為已經煮熟,所以冷熱皆宜。便宜又能填飽肚子的Currywurst,意外地很受到勞動階級的歡迎,一九五一年後她將獨門醬註冊為Chillup商標。
說到德國菜,台灣人一定先想到,烤得外酥內軟的豬腳。另外這兩種香腸可就特別了。
啤酒之於德國人,好比只是加了酒精的「水」。外國人不吃帶骨的食物,偏好整塊無骨炸肉排。
可見啤酒在德國人眼中,等同水的地位。想要斯文一點,可以從中間切開,用刀叉將香腸擠出來。一把切肉刀直接插在一塊好大的豬腳上,有大口吃肉、大口喝酒的豪邁。想念台灣味的時候,還可以聊慰思鄉情。
白香腸通常放在含鹽巴的溫水裡,跟蝴蝶結麵包「Pretzel」,和甜芥末送上桌。從這三大種類,不難看出德國飲食,肉類佔了很大的比例。
本公司的廚房冰箱裡,永遠都有飲料:氣泡水、可樂、汽水、啤酒等。許多人被它比盤子大的尺寸嚇到,但因為是先用工具把肉敲薄之後,再沾粉下去炸,份量其實沒有那麼驚人。
Eisbein是柏林地區的特色菜,口感Q軟的水煮豬腳,跟我們的燉豬腳口感很接近。有家鄉味的炸肉排 台灣人愛吃炸物,炸排骨、炸雞排一向廣受歡迎。